校园食品安全牵系着无数家庭的幸福，每一份校园餐食的背后，都承载着家长的殷切期望，唯有筑牢食品安全防线，才能为师生撑起健康的“保护伞”，让校园成为健康成长的家园。为进一步提升学校食品安全突发事件应急处置能力，切实做好师生健康安全的保障，云南中医药中等专业学校于2025年5月21日组织开展了食品安全应急演练活动。

本次演练有幸邀请盘龙区市场监督管理局茨坝市场监督管理所、茨坝街道黑龙潭社区及膳食委员会家长代表，全校师生、食堂工作人员及后勤保障部门人员共同参与，以实战演练筑牢校园食品安全防线。

学校总支书记、校长亲自指挥食品安全演练活动

演练活动开始，以午餐后有学出现腹痛、呕吐、腹泻等不适症状，学生患者在班主任老师的陪同下到学校医务室就诊，医务室老师发现连续3人出现相同症状，经询问午餐吃了相同的食物，于是初步判断为疑似食品安全事故，医务室迅速汇报校长并组织学生转到医院治疗。

医护室发现情况后第一时间向校长报告

校长得知情况后立即组织启动食品安全应急预案，由校办公室通知应急小组人员集合展开应急工作，校领导迅速向盘龙区疾控中心、盘龙区市场监管局和盘龙区教育体育局进行报备。

校领导分别向上级部门报告情况

在应急领导小组的带领下，医疗救护组、事故调查组、信息报送组、后勤保障组、舆情应对组、学生管理组等多个专项小组分工明确快速开展工作，按照既定预案流程有条不紊地进行高效处置。

事故调查组对食堂封存留样食品、食品原材料、餐具、储存条件等进行全面调查，封存可疑食品及相关物品，调取监控录像、排查食品加工环节，配合相关部门进行检验检测。

事故调查组进行全面的调查

后勤保障组对食堂进行临时封闭、组织其他师生暂停用餐，启用备用供餐方案，提供预包装食品面包、牛奶、瓶装水等，同时对食堂进行整体的消杀、封闭、临时管控，确保应急处置工作的顺利进行。

封锁食堂，工作人员进入调查

对食堂进行全面消毒处理

食堂临时向学生提供预包装食品面包、牛奶、瓶装水等

舆情应对组将事故信息进行收集、整理，通过校园官网、公众号发布公告，并做好舆情防控工作回应社会关切，避免舆情扩散造成恐慌。学生管理组及时与家长进行沟通，积极回应学生和家长的疑问，并做好学生思想稳定工作，安抚学生及家长情绪，保障学校安全稳定。

演练结束后，学校组织召开总结会议，对演练过程进行全面梳理和分析，总结经验教训。

最后茨坝市场监管所两位领导为学校本次食品安全演练活动提出宝贵的建议，我们将在实际应急预案补充完善，不断提高食品安全意识和应急处置能力，切实保障学校的食品安全。

食品安全是校园安全的重要阵地，学校要加强全面管理和防控，构建全方位、多层次的监督机制，筑牢校园食品安全的防线，守护好师生的健康家园。通过本次演练活动的开展，提高了师生和家长的食品安全意识，营造人人关心、人人参与校园食品安全监督管理的良好氛围，让云南中医药的校园成为师生开心、家长放心和充满阳光与健康的温馨家园。

供图：信息中心

撰稿：黄宝贵

一审一校：付洪燕

二审二校：文勤辉

三审三校：郝红丽